酒粕

酒粕は、清酒（日本酒）を製造した後に残る米と酒粕から作られる、日本の伝統的な食材です。

酒粕はマリネやピクルス、美容液など、さまざまな料理に使える万能食材です。アミノ酸や酵素が豊富で、独特のうま味を出し、肉を柔らかくします。例えば、野菜を酒粕に漬けた「粕漬け」などの伝統料理や、魚や肉のマリネにも使えます。

当社の酒粕は、高品質の無添加酒粕を使用し、1kgの袋入りです。プロの料理人はもちろん、本格的なUMAMIの風味を料理に加えたい家庭料理人にも最適な食材です。賞味期限も長いため、ストックしておけば、いつでもお料理にお使いいただけます。

当社の酒粕を使って、キッチンで創造性を発揮し、料理に本格的な味わいを加えてみませんか？グルテンフリーです。