Untouched -無ろ過 生 原酒

Untouched -無ろ過 生 原酒　純米吟醸　16.4～17.5％　Alc

無ろ過の生原酒は、一回の仕込みで少量しか造れない特別なスタイルのお酒です。手間ひまかけて滴り落ちるように搾られた後、搾りの中盤部分のみが使用されます。この中取りは、日本酒の中で最もクリーンでデリケートな部分です。加工、熟成、ブレンドすることなく、自然にバランスのとれた風味、穏やかな旨味、柔らかな粘性、楽しいアロマを持つ酒を即座に提供します。このお酒は、無ろ過、無加水、無希釈のフレッシュな状態で瓶詰めされており、

全黒UNTOUCHEDは様々な素晴らしい料理の味を引き立てます。